STEP #13 - L'ANATOMIA DELLA COSA

La bottiglia di Vermentino è la classica bottiglia da vino, in vetro, ed è suddivisibile essenzialmente in quattro elementi:

• Bottiglia: è il contenitore della bevanda, l'elemento fondamentale, che può assumere diverse forme e colorazioni in base alla tipologia di vino che deve contenere. Nel caso del Vermentino Colli di Luni, la bottiglia è una bordolese, solitamente in vetro verde, dalle tonalità più chiare a quelle più scure.

         La Bottiglia può a sua volta essere suddivisa in più parti:

1. La base, solitamente di forma concava, funzionale per la stabilità della bottiglia e durante il servizio, ma anche per eventuali sedimenti che si depositano nella rientranza sul fondo.
2. Il corpo è la parte cilindrica o più affusolata della bottiglia, con la funzione di contenere il vino.
3. La spalla è quella parte che parte dal corpo e si restringe in modo da formare il collo. Può essere più o meno pronunciata a seconda del tipo di bottiglia e ha anche la funzione da “filtro” per impedire ai possibili sedimenti di finire nel bicchiere.
4. Il collo è la parte più stretta della bottiglia, ospita il tappo e permette la fuoriuscita del vino
5. L’anello, posto sulla cima del collo della bottiglia, veniva usato per bloccare il tappo tramite una gabbietta metallica.

   

• Il tappo: altro elemento fondamentale della bottiglia di vino, ha la funzione di chiudere ermeticamente la bottiglia in modo da mantenervi il liquido, ma serve anche per conservarne le proprietà organolettiche. 

  

• L’etichetta: è la carta di identità del vino. Contiene tutte le informazioni principali per identificare il tipo di vino contenuto nella bottiglia e in quanto tale e regolamentata da precise norme che stabiliscono quale siano le informazioni da riportare sull’etichettatura principale. Solitamente è accompagnata da un’altra etichetta sul retro della bottiglia che contiene informazioni più generali, dal tipo di coltivazione e produzione alla temperatura di servizio e abbinamenti. 

  

  
  

  

• La capsula: serve per garantire l’integrità e una migliore conservazione del prodotto, proteggendolo ulteriormente dagli scambi di aria tra bottiglia ed esterno, impedendo l’alterazione del vino.